เมนู

Brewer's Yeast Extract สารสกัดจากบริเวอร์ยีสต์

 

     เป็นผลพลอยได้จากกระบวนการผลิตเบียร์ มีอีกชื่อหนึ่งว่า ยีสต์โภชนาการ ประกอบไปด้วยธาตุอาหารสมบูรณ์มากมาย มี กรดอะมิโน ที่จำเป็นต่อร่างกายถึง 16 ชนิดจากทั้งหมด 20 ชนิด

เกลือแร่ 14 ชนิด และ วิตามิน อีก 17 ชนิด โดย บริเวอร์ยีสต์ เป็นแหล่งธรรมชาติที่ดีที่สุดของVitamin B-Complex ซึ่งประกอบไปด้วย B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5

(pantothenic acid), B6 (pyridoxine), B9 (folic acid) และ H (biotin) นอกจากนี้ยังมีเกลือแร่สูง คือ โครเมียม สังกะสี เหล็ก ฟอสฟอรัส และ เซเลเนียม อีกทั้ง บริเวอร์ยีสต์ ยังเป็นแหล่งที่

สำคัญของโปรตีนอีกด้วย โดยประมาณว่าจะมีโปรตีนถึง 16 กรัมต่อปริมาณผงยีสต์ 30 กรัม

 

ประโยชน์ของบรีเวอร์ยีสต์

 

1.) Biotin เป็น Vitamin B ชนิดหนึ่งที่มีอยู่มากใน บริเวอร์ยีสต์ มีความสามารถในการช่วยให้เล็บที่เปราะแข็งแรงขึ้น และช่วยบำรุงสุขภาพผมอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีการใช้เพื่อการรักษาผู้ป่วย

โรค เบาหวาน ได้อีกด้วย
 

2.) บำรุงร่างกาย คลายเครียด เนื่องจาก Brewer's  yeast เป็นแหล่งของวิตามินบีรวม  ซึ่งวิตามินเหล่านี้  ช่วยในการเผาผลาญพลังงานของเซลล์ การทำงานของระบบประสาท
 

3.) โครเมียมช่วยลดระดับน้ำตาลในผู้ป่วยเบาหวาน และลด Cholesterol และเพิ่ม HDL ในเลือดได้
 

4.) เปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นน้ำตาลกลูโคส เกิดเป็นพลังงานร่างกายนำไปใช้ได้ และช่วยในเรื่องของกระบวนการเมตาโบลิซึมของไขมัน โปรตีน
 

5.) สนับสนุนการทำงานของระบบประสาท และผิวหนัง
 

6.) ป้องกันการเกิดท้องผูกและเพิ่มกากใยในอุจจาระ สนับสนุนการทำงานของลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่
 

7.) ช่วยให้บาดแผลหายเร็วขี้น

 

ประโยชน์ของบริเวอร์ยีสต์กับด้านอื่นๆ
บริเวอร์ยีสต์ กับโรคท้องร่วง

 

โรคท้องร่วงจะมีอาการถ่ายอุจจาระเป็นน้ำ และบ่อยครั้ง โดยสามารถเกิดได้จากหลายๆ สาเหตุ การท้องร่วงแบบรุนแรงบ่อยครั้งมีสาเหตุมาจากการติดเชื้อและต้องการการบำบัดทางยาซึ่งเมื่อ

เกิดอาการท้องร่วงอย่างรุนแรงจะทำให้เกิดการสูญเสียน้ำ โซเดียม โปแตสเซียม และแคลลอรี่ ได้ ในแถบทวีปยุโรปได้ใช้ บริเวอร์ยีสต์ กันอย่างแพร่หลายเพื่อช่วยป้องกันการเกิดอาการท้อง

ร่วงจากสิ่งมีชีวิตได้ โดยการศึกษาในสัตว์พบว่า บริเวอร์ยีสต์ ได้ขัดขวาง ต่อสู้กับ Clostridium diffcile ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคท้องร่วง จากการทดลองพบว่าการให้ บริเวอร์ยีสต์

ขนาด 500 มิลลิกรัม 4 ครั้งต่อวัน จะช่วยป้องกันการติดเชื้อจากสิ่งมีชีวิตในโรคท้องร่วงได้ นอกจากนี้ บริเวอร์ยีสต์ ยังช่วยนักท่องเที่ยวป้องกันโรคท้องร่วงระหว่างการเดินทางได้อีกด้วย

 

บริเวอร์ยีสต์ กับโรคท้องผูก
 

จากการศึกษาพบว่า บริเวอร์ยีสต์ มีประสิทธิภาพในการป้องกันการเกิดอาการท้องผูกได้ เนื่องจากในผง บริเวอร์ยีสต์ 30 กรัม จะบรรจุไปด้วย ไฟเบอร์ ทางอาหารประมาณ 6 กรัม (24% ของ

ขนาดที่แนะนำให้รับประทานต่อวัน) ซึ่ง ไฟเบอร์ เป็นส่วนสำคัญของอาหารเนื่องจากมันจะช่วยเพิ่มกากใยเป็นจำนวนมากในอุจจาระ ป้องกันการเกิดโรคท้องผูกได้ บริเวอร์ยีสต์ จึงมีส่วนช่วย

สนับสนุนให้ลำไส้เล็ก และลำไส้ใหญ่มี สุขภาพ ที่ดีสมบูรณ์

 

บริเวอร์ยีสต์ กับโรค มะเร็งลำไส้ใหญ่
 

จากห้องทดลองระบาดวิทยามีการวิจัยรายงานว่า สารอาหาร เซเลเนียม จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรค มะเร็งลำไส้ใหญ่ ได้ สาร เซเลเนียม ที่มีมากใน บริเวอร์ยีสต์ ใช้เป็นสารอาหาร

เสริมเพื่อช่วยลดการเกิดและอันตรายจากโรค มะเร็งในลำไส้ใหญ่ ในร่างกายมนุษย์ได้ แต่ยังไม่เป็นที่ชัดเจนว่าเป็นเพราะ selenomethionine หรือรูปแบบอื่นของ เซเลเนียม หรือส่วนประกอบ

อื่นของ เซเลเนียม ที่อยู่ใน บริเวอร์ยีสต์ ที่ให้ผลดังกล่าว

 

บริเวอร์ยีสต์ กับการบาดเจ็บและสมานผิว
 

Vitamin B-complex ที่ได้จาก บริเวอร์ยีสต์ เป็นธาตุที่สำคัญในการบำบัดอาการบาดเจ็บได้ ดังนั้น จึงแนะนำให้ใช้ บริเวอร์ยีสต์ ในช่วงการพักฟื้นฟูบาดแผลหรือแผลไฟไหม้ โดยจากการศึกษา

พบว่าใน บริเวอร์ยีสต์ มีสารชื่อ Glucan มีฤทธิ์ช่วยให้บาดแผลหายไวโดยกระตุ้นและสนับสนุนการเติบโตของเซล์และเส้นโลหิตฝอย อีกทั้งยังเสริมการทำงานของระบบต่อสู้การติดเชื้อของ

ร่างกาย และ SRF (Skin Respiratory Factor) ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต บริเวณผิวหนังและเร่งรัดการสร้างคลอลาเจน เพื่อซ่อมแซมเนื้อเยื่อ

 

บริเวอร์ยีสต์ กับอาการตึงเครียด
 

Vitamin B-complex ใน บริเวอร์ยีสต์ มีส่วนสำคัญต่อร่างกายอย่างมากในช่วงที่ต้องเผชิญกับภาวการณ์กดดันทางร่างกายหรืออารมณ์ ดังนั้น ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์จึงแนะนำให้ใช้ บริเวอร์

ยีสต์ ที่มี Vitamin B-complex ในการอาการป่วยที่เป็นต่อเนื่อง เช่น อาการอ่อนเพลียหรืออาการซึมเศร้าแบบเรื้อรัง

 

บริเวอร์ยีสต์ กับการนอนหลับ
 

จากการศึกษาพบว่า Niacin และ Vitamin B6 ในบริเวอร์ยีสต์ สามารถช่วยบุคคลที่มีปัญหาในการนอนหลับยากได้ โดยสารดังกล่าวจะทำงานร่วมกันในการผลิตสาร seratonin ในสมองซึ่งมี

ส่วนสำคัญที่ช่วยให้หลับพักผ่อนได้ง่าย

 

บริเวอร์ยีสต์เหมาะสำหรับใครบ้าง
 

1.) ผู้ที่มีปัญหาผมร่วง ผมบาง ศีรษะล้าน
 

2.) ผู้ที่เครียดจากการทำงาน พักผ่อนน้อย ต้องการบำรุงสมองและประสาท
 

3.) ผู้ที่มีปัญหาเล็บเปราะ หักง่าย
 

4.) ผู้ที่มีอาการชาตามมือ ตามเท้า

 

ยาปลูกผม แก้ผมร่วง ผมบาง ศีรษะล้าน O LABO